Сертификация пельменей в Екатеринбурге

Центр сертификации и стандартизации ГОСТСЕРТГРУПП проводит оценку качества пельменей, оформляет сертификат и декларацию соответствия пельменей в Екатеринбурге для предпринимателей и юридических лиц, регистрирует в соответствующих реестрах.

Работайте законно и не тратьте время на хождения по инстанциям. Легитимность и внесение в единый реестр гарантируем!

Форма оценки качества

Пельмени и вареники с фаршем ручной или машинной лепки, как и все поступающая на прилавки пищевые полуфабрикаты, должны соответствовать правилам безопасности. Законодательством предписано получение декларации соответствия на любые виды пельменной продукции.

Процедура проводится сразу по трем техническим регламентам ТС, причем каждый из них отражается в декларации:

021/2011 – общие требования к продуктам питания;
022/2011 – охватывает требования к маркировке;
034/2013 – для мясной продукции (начинки).

На продукцию для детей (если есть официальное позиционирование) необходимо оформить СГР - Сертификат государственной регистрации.

После получения декларации пельмени в упаковках маркируются с размещением знака качества ЕАС, чтобы до потребителя доходила только качественная продукция.

Добровольная сертификация пельменей

Повысить лояльность покупателей и расширить возможности ведения бизнеса поможет добровольная сертификация продукции, которая чаще всего проводится по стандартам ГОСТ Р. Но производители могут сами выбирать нормативные документы, по которым будет проводиться проверка соответствия. Например, ГОСТ 32951-2014 устанавливает правила производства мясосодержащих и мясных фабрикатов.

Для проведения сертификации требуются образцы изделий и пакет документов, содержащий полные данные о компании-производителе, производстве, поставщиках, данные о собственности или аренде производственных помещений. В маркировке сертифицированных пельменей указывается значок «РСТ».

Особенности проведения декларирования

Производителями пельменей могут быть пищевые комбинаты, кулинарии, кафе, рестораны, индивидуальные предприниматели. Согласно техническим регламентам ТР ТС 021, на предприятиях пищевой отрасли обязательно внедряется система ХАССП, гарантирующая получение качественного продукта путем строгого контроля технологических процессов.

На получение декларации могут подавать заявку только резиденты Таможенного Союза или представители и партнеры в ЕАЭС иных зарубежных компаний.
Отсутствие декларации чревато санкциями от государства: штрафами и изъятием партий товаров. У производителей могут остановить производство.
Для проведения оценки соответствия понадобится несколько рабочих дней. Специального типографского бланка не предусмотрена, внешне – это лист бумаги, заполненный по установленному образцу, заверенный печатями.
Обязательно предоставление пронумерованных протоколов испытаний продукции в независимой лаборатории.

В декларации на пельмени, кроме прямых сведений о компании и контактных данных, указываются классификационные коды, полное наименование продукции и номера протоколов испытаний.

Какие схемы применяются

Существует пять схем оформления декларирования пищевой продукции (пельменей, вареников с мясом): 1Д,2Д,3Д,4Д,6Д, которые разработаны для серий, серийных продуктов предприятий с сертифицированной системой менеджмента качества, партий товаров и единичных упаковок.

Первые две схемы предусматривают возможность не проводить экспертизу в аккредитованном центре, а предоставлять собственные документальные данные - доказательства качества продукции на основе проведенных исследований и производственного контроля.

Остальные предусматривают обязательное тестирование в аккредитованных государством лабораториях.

Правильно подобрать схему помогут наши консультанты. в зависимости от особенностей вашего товара и предприятия изготовителя. Также мы проконсультируем по пакетам документов для каждой формы оценки качества и поможем собрать документы, отобрать образцы для анализа в Екатеринбурге.

Как проводится сертификация

Наши специалисты помогут легко преодолеть этот многоэтапный процесс.

Для начала обратитесь в наш центр в Казани.

Мы проконсультируем вас по идентификации продукции и выберем схему декларирования.
Составим пакет документов и поможем собрать и заполнить их без ошибок. Важно: при наличии на системы менеджмента качества потребуются соответствующие сертификаты.
Отбирается партия товаров и передается в независимую лабораторию, где проводится процедура и составляются пронумерованные протоколы испытаний.
Информация сопоставляется с требованиями ТС и анализируется.
При положительном результате, проводится регистрация в едином реестре ФСА. Предварительно мы можем отправить макет на почту для ознакомления. Затем на почту отправляются сканы, а готовые бланки вручается заявителю.

Опытные специалисты ГОСТСЕРТГРУПП в Екатеринбурге помогут быстро пройти все этапы, избежать ошибок и быстро получить необходимые разрешения.

Приглашаем к сотрудничеству комбинаты с линиями ручной или промышленной лепки, а также ИП, которые занимаются лепкой пельменей собственного производства, представителей зарубежных компаний-импортеров.